去菜场买菜要这样做

去菜场买菜要这样做

去菜场买菜要这样做，菜市场与老百姓生活息息相关，在买菜的时候除了价格以外，还会特别关注的就是蔬菜的品质了，那么，去菜市场买菜应该如何确保食品安全？下面是去菜场买菜要这样做

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01、在市场上购买食品时，检查商家是否遵循世卫组织食品安全五大要点，保持清洁，生、熟食品分开，彻底煮熟（70摄氏度），将食品保持在安全温度下（热食热存，冷食冷存），使用安全的水和原材料。

02、在市场购物时，须注意双手清洁，并与他人保持一定距离（至少1米），以保证自身安全。

03、市场销售人员通过对所有用于食品制备的表面进行清洗和消毒，并保持良好的手部卫生，可确保顾客的安全。

04、从市场购买食物后，先用水和肥皂洗手，再去处理食品。水果和蔬菜食用前先用水清洗。尽快冷藏所有易腐食品，彻底煮熟，尤其是肉、蛋、家禽和海鲜。

05、尽早教育孩子如何安全地处理和制备食品，有助于培养新一代健康消费者。

我们在市场上购买食品的时候，检查商家是否遵循世卫组织食品安全五大要点，保持清洁，生、熟食品分开，彻底煮熟（70摄氏度），将食品保持在安全温度下（热食热存，冷食冷存），使用安全的水和原材料，所以这点也是极其重要的。

而且，在我们购物的时候，注意双手清洁，并且要跟他人保持一定的安全距离，保障自己是安全的。市场销售人员需要对所有用于食品制备的要进行清洗以及消毒，然后再出售给消费者。总之，现在外出买菜做到以上这几点，完全可以放心了，但是要佩戴口罩，回家的时候需要及时洗手。

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一个新手怎么买菜

新手买菜其实也是需要技巧的，首先如果是在菜市场里买菜，若本身比较节俭的，可以货比三家。看看几家店之间的菜色以及价格相差如何。选中一家最好的，然后购买就可以了。若是发现购买的这家店的菜味道鲜美，以后买菜可以固定在这一家买。

一般来说，菜的叶子是发黄的，基本上就是比较老的了，不够买这种老的菜。还要看看菜的表面有没有被大量的虫蛀，如果有的话就尽量少选，但是外观太过完美的，药物可能是下得比较多的，所可以选那种有一点点瑕疵，但是整体上是不碍事的那种菜。

1、 西蓝花

西蓝花是我们常吃的一种蔬菜了，西蓝花的营养也是很丰富的，很适合给家里的小朋友和长辈食用，减肥的朋友对于西蓝花也是很熟悉的，西蓝花也是很多朋友减肥时一个很好的选择。我们在买西蓝花的时候首先要挑选的就是颜色嫩绿也比较均匀的，如果西蓝花已经开始发黄就不要购买了。另外要挑选外形比较规整的西蓝花，如果花蕾已经变得松散就已经不新鲜了。

2、 土豆

土豆是秋冬季节很常见的一种蔬菜了，很多北方的朋友在秋天的时候也会买很多的土豆储存在家里留着冬天的时候吃。我们在挑选土豆的时候也是需要一些技巧的，首先外皮有破损和发芽的土豆是一样不要购买的，另外土豆尽量挑选个头适中外形也比较圆润的来购买，表面太潮湿的也不要买。

3、 菠菜

菠菜也是很常见的一种绿叶蔬菜了，我们在购买菠菜的时候尽量不要挑选圆叶的蔬菜，很多人认为叶片比较大的菠菜会更好一些，其实尖叶的菠菜才是品质比较好的菠菜，这样的菠含有的营养也会更高一些，也会更加的鲜嫩。

4、 胡萝卜

胡萝卜也是我们常见的蔬菜，虽然我们很少直接将胡萝卜炒着吃，但是我们在做菜的时候也是会经常用胡萝卜作为配菜的.，胡萝卜含有的维生素也是很高的，特别适合给家里的小朋友食用。

我们在购买胡萝卜的时候也会发现有的胡萝卜是带泥的有的则是比较干净的，可能大多数的朋友都会选择干净的胡萝卜，但如果是想多保存一段时间的话还是建议大家买带泥的胡萝卜，更容易存放。

5、 茄子

在购买茄子的时候我们要选择茄子的萼片和果实的部分连接比较紧实的茄子，另外尽量选择深紫色并且颜色发亮的茄子，这样的茄子会更新鲜一些。

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有哪些去菜市场买菜的小技巧？

现在随着人们生活水平的提高，对健康理念的认识度越来越高，所以人们对生活质量的水平也提高很多。首先就是饮食方面，对一些蔬菜跟海鲜的选择也越来越慎重。比如菜市场的蔬菜，人们喜欢一早起来就去挑选，因为那个时候的蔬菜新鲜，而且种类多，人们可以选择自己喜欢的东西。

其实我们买菜也是有很多技巧的，正因为熟悉掌握了买菜技巧我们才能吃得更健康。首先就是少买，切记一买就买一周的食物，吃完一顿放到冰箱，结果就是不到三天，蔬菜叶子开始发黄，最后都扔掉很多。不扔的话吃了也对身体只会有害无益。

其实蔬菜也分三六九等，精挑细选肯定没错，同样的东西，有的三毛，有的一块，一些商贩甚至拿大众的生活安全开玩笑。再有就是，菜市场人多，海鲜蔬菜肉类啥都有，也不缺乏某些变质的食物也混入其中，导致市场病毒、细菌的滋生。尤其是在春夏季的病毒多发期。买回去的菜也要彻底清洗。

买菜的话，首先需要选择好的摊位，价格、环境都要说的过去的地方。买之前列好清单，自己需要买啥提前做好打算，不要被一些小商贩迷惑了眼球，要求你买这买那的。还有选择色泽好，质感新鲜的蔬菜。货比三家，多与商贩沟通，让他把最真实的一面展现给你。为了自己跟家人的健康，多长个心，是非常有必要的。