黑豆煲什么汤补血

黑豆煲什么汤补血

黑豆煲什么汤补血，黑豆是我们日常生活中十分常见的一种谷物，黑豆十分具有营养价值，人们经常用黑豆来煲汤或者做黑豆浆黑豆奶，老少咸宜，下面一起看看这篇内容了解一下黑豆煲什么汤补血

　　黑豆煲什么汤补血1

黑豆怎么吃最补血：黑豆桂圆煲乳鸽

材料：黑豆30公克、乳鸽1只、桂圆10公克、金华火腿10公克、姜片3片、陈皮3公克、高汤2500c、c、米酒3大匙、盐少许。

做法： 1、将黑豆泡水备用;乳鸽清除掉内脏，过水川烫备用。

2、取一砂锅，在砂锅中加入所有的材料及米酒，以大火煮开后加锅盖转小火煮1、5小时，起锅前加入盐即可。

黑豆怎么吃最补血：黑豆核桃炖鸡脚

材料：鸡腿3只、核桃3个、黑豆适量、姜片2片、红枣2颗。

做法：1、鸡腿洗净，用热水稍稍泡一下;核桃去壳掰成几块;黑豆洗净浸泡半小时。

2、把所有材料放入炖盅，加水。

3、等电饭煲的水开了之后，放炖盅下去。炖一个半到两小时，即可。

黑豆怎么吃最补血：炖黑豆

材料：黑豆2杯、芝麻2小匙、酱油2/3杯、糖1/2杯。

做法：1、黑豆洗净后泡软，放入滚水中煮约3分钟即捞出沥干备用。

2、再将黑豆放入锅中加水至刚好淹过的高度，再倒入酱油拌匀，以小火慢炖至熟透后加糖继续炖3分钟，熄火盛出后撒上芝麻拌匀即可食用。

　　黑豆煲什么汤补血2

黑豆中含有丰富的植物蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素以及矿物质等营养成分，适量食用，具有很好的滋阴补肾、益气补血的滋补作用。

黑豆乌鸡汤

1、将整个乌鸡的表面以及内脏清洗干净备用。

2、将黑豆用清水清洗干净，然后用凉水充分的.泡发备用。

3、砂锅中放入足量的水分，放入适量的葱段、生姜，枸杞、红枣等，然后放入乌鸡，大火烧开以后转小火炖煮30分钟，然后再次放入黑豆，炖煮40分钟，加入适量的食盐就可以食用了。

黑豆红枣排骨汤

1、将黑豆用清水清洗干净，然后用凉水充分的泡发备用。

2、将排骨放入清水中清洗干净，然后放入开水中焯一下。

3、砂锅中加入适量的水分，放入洪红枣、桂圆、生姜、葱段，排骨、黑豆，大火烧开以后转小火，炖煮1-2个小时就可以食用了。

黑豆鸽子汤

1、将黑豆用清水清洗干净，然后用凉水充分的泡发备用。

2、将鸽子的表面以及内脏清洗干净，然后放入砂锅中，加入适量的水分、葱段、生姜、枸杞、红枣等滋补食材，然后放入黑豆，炖煮1个小时，放入适量的调味料就可以食用了。

　　黑豆煲什么汤补血3

吃黑豆有一定的补血效果。 黑豆当中含有丰富的矿物质元素，包括的钙，镁，钾，磷，铁等，这些元素能延缓肌肤衰老，降低血液的浓稠度，非常重要，坚持吃还能起到补血的功效。

蜜炼黑豆

材料：黑豆、黑糖。 做法：

1、黑豆去除杂质，洗净浸泡10小时，捞出沥干。

2、取砂锅，将黑豆倒入，调匀黑糖，淋入砂锅中。

3、上火、放上砂锅，用文火慢炖至熟即可。

红枣黑豆炖鲤鱼

材料：鲤鱼1条，红枣15克，黑豆30克，姜丝适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，香菜适量

做法：

1将、鲤鱼处理干净，切成段;大枣、黑豆分别用温水泡透。

2、锅置于火上，倒油烧热，下入鲤鱼炸至金黄色，捞出控油。

3、取炖锅一个，倒入适量清水，放入鲤鱼段、大枣、黑豆、姜丝、葱段、料酒烧沸，盖上锅盖，炖大约1、5小时，加入盐、鸡精调匀，撒香菜段即可。

黑豆乌鸡汤

材料： 黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。

做法：

1、将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。

2、何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。

3、加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。

黑豆怎么分辨真假

看外观 真黑豆中间有个小白点，如果是经过染色的，小白点当然也会变色，正宗的纯黑豆，颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色并不是纯黑的，有的墨黑，有的黑中泛红。

假黑豆基本上就经过染色处理，通身墨黑，大小比较均匀，人为处理痕迹比较明显。 擦表皮 真黑豆用力在白纸上擦，不会掉色，而染色黑豆的颜色经摩擦就会留下痕迹。

选购时，可将黑豆放在手心揉搓，看其是否掉色，如果出现了掉色的情况，那么就说明这样的黑豆是属于比较差的了。 用醋泡 把黑豆放入白醋中搅拌，如果白醋变成红色则是纯正真黑豆，如果醋不变色则是假黑豆。

黑豆与白醋之所以变色是因为它的表面含有花青素，正是这种花青素遇到白醋发生变色的化学反应，这是最准确的鉴别方法了。