电饼铛做菠菜饼的做法

电饼铛做菠菜饼的做法

电饼铛做菠菜饼的做法，菠菜里所富含的营养很高，而且无论怎么做都很好吃，用菠菜来做煎饼是常见的烹饪方法之一，那么小编今天带大家一起看看电饼铛做菠菜饼的做法吧。

　　电饼铛做菠菜饼的做法1

皮薄，馅儿满。省时省力，简单方便。

材料

菠菜，虾皮，鸡蛋，葱花

做法

1、葱花虾皮炝锅。

2、打入两个鸡蛋，撒入适量盐把鸡蛋炒碎，关火备用。

3、菠菜洗净后切碎。

4、将切好的菠菜放入锅内，放入适量香油盐、味精搅拌均匀。

5、将和好的面团切成面剂子，大小按照电饼铛的大小订。

6、用擀面杖把剂子赶成很薄的面皮。

7、然后放入适当的馅儿（只放面皮的一半）。

8、面皮对折，用手掌侧面从上到下压死面皮的对折口。

9、然后用盘子沿儿顺着对折口的边缘切下多余的面皮。

10、电饼铛放入少量油，涂抹均匀。

11、按照空间大小放入做好的馅饼，按照电饼铛设置的时间制作，熟透后即可食用。

电饼铛做菠菜饼

1、菠菜焯水，放入破壁机加适量水榨成菠菜汁。

2、菠菜汁加入面粉，打入一个鸡蛋，调成絮状，揉成光滑偏软的面团，密封醒30分钟以上。

3、醒好的面团分割，揉圆，抹上油放入盘中密封醒15分钟以上。

4、少许面粉，盐，葱花，泼入热油，油酥拌匀备用。

5、醒好的面团压扁，擀成大薄片，抹油酥。

6、从一边拥叠象叠扇子一样，卷起收口盘在下面，密封醒15分钟后压扁擀薄。

7、电饼铛预热刷油，放入饼坯，烙3分钟翻面烙，用铲子把饼拍散，烙至两面金黄即可。

　　电饼铛做菠菜饼的做法2

虽然菠菜的价格很便宜，但是它的营养却很丰富，里面含有丰富的维生素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，总之冬天多吃点用菠菜做的食物，比吃一些大鱼大肉都强，好了不多说了，下面我就把这道菠菜饼的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

首先把菠菜洗干净，在锅里烧开水，加上油和盐，把菠菜放进去焯一下，把菠菜烫软就可以出锅了，放在凉水中快速冷却，再把水分挤干切碎，再把胡萝卜削皮切成小碎，小葱切成葱花，都放在一个碗中，打上5个鸡蛋，再加上适量的食盐调味，用筷子搅拌均匀，再加上适量的面粉，搅拌成黏稠的面糊就可以了。把电饼铛预热刷一层油，把菠菜面糊倒进去，用铲子或者是刮板刮平了，盖上盖子焖30秒左右，等到饼定型翻面，再烙30秒就可以出锅了。

需要注意的地方：

第一：先把菠菜下锅焯一下，这样可以去除里面的草酸，不用焯很长时间，只要是菠菜变软，这样就可以出锅了。

第二：把菠菜、胡萝卜、小葱都切碎一点，这样烙出来的饼，口感会更加细腻。

第三：如果你喜欢吃厚一点的.饼，就多放点面糊，烙的时间就得长一点。

这就是菠菜饼的做法，大家都学会了吗，当成早餐的话，全程也就是需要10分钟左右，就可以把一家人的早餐都端上桌，你们觉得早餐这样做怎么样，是不是挺简单的，自己在家做的早餐，里面零添加，而且也干净卫生，给家人吃起来特健康！自制早餐菠菜饼，先搅后烙，一分钟一张饼，柔软又劲道，特下饭！喜欢这道菠菜饼的话，记得先收藏，有时间去买点菠菜，给家人做着吃吧！

　　电饼铛做菠菜饼的做法3

煎菠菜饼的其他做法

材料

菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯(125ml)、无油骨汤(用猪棒骨熬的汤撇去浮油，

在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替)

做法

1、 将菠菜去根清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干;将焯过的菠菜放入搅拌机中，搅拌成菠菜泥;

2、 将菠菜泥倒入一个容器内，加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊;

3、 再加入骨汤调成稀面糊，骨汤要逐步加入，面糊要调得稀一些，这样煎饼较软。

4、 平底锅烧热，不放油，转中火，盛一勺面糊倒入锅中，一面煎熟以后翻面，直到两面煎成略带金黄色即可，晾凉后撕成小块给宝宝吃。

小诀窍

1、1岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料。

2、可以使用全麦面粉和普通面粉混合，口感会更好。

3、骨汤是用猪棒骨熬的汤撇去浮油，在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替。

4、如果还没有给宝宝添加蛋白那么就只加蛋黄。

5、如过觉得面糊很多，可以在做完宝宝的煎饼以后在面糊中加入适量盐、糖，用油煎成大人吃的煎饼，很好吃。