痛风病人能吃甜豆吗

痛风病人能吃甜豆吗

痛风病人能吃甜豆吗，一般的人也都很喜欢吃豆科食品，因为它们体内富含丰富的蛋白质以及其他微量元素能够满足人们的日常所需，那么，痛风病人能吃甜豆吗？一起看看吧

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豆科食物其实在我们的日常生活中经常能够见到，也经常能够吃到，就比如：毛豆米、大豆、黑豆、红豆等等，这些都属于豆科食品。其实豆科食品不仅本身有一定的食用价值，而且还可以转换形式，让人们来食用。比如大豆可以磨成豆浆来吃，也可以做成豆腐来吃，还可以做成豆腐脑来吃，还可以榨成都有来食用。

甜豆，是豆科属，一年生攀缘草本植物，食用嫩荚。原产欧洲南部及地中海沿岸地区，其营养价值很高，属于高档细菜，在欧美国家种植普遍，中国在广东、广西、四川和云南等南方省市种植广泛。随着近几年的对外开放，搞活经济，北京地区开始逐年扩大种植面积。

甜豆含有多种人体必需氨基酸、营养丰富。可清炒、做汤、涮食皆可。

每100克嫩荚含水70、1～78、3克、碳水化合物14、4～29、8克、蛋白质4、4～10、3克、脂肪O。1～0、6克、胡萝卜素0、15～O。33毫克，还含必需的氨基酸。嫩荚、嫩豆可炒食，嫩豆又是制罐头和速冻蔬菜的主要原料；嫩梢为优质鲜菜。

甜豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。

在豆类中营养成分一般，但较其他蔬菜高。含有胡萝卜素和钙，B族维生素的含量也较高；富含蛋白质和多种氨基酸，常食对脾胃有益，能增进食欲。夏天多吃有消暑清口的作用。一般人群均适用，但腹胀者应少吃。

甜豆属豌豆中的软荚豌豆。它对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，富含钙、维生素A、胡萝卜素、钾以及人体需要的各种氨基酸。相比四季豆，它还具有延缓衰老、美容保健等功能。

痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜；中嘌呤食物：肉类、豆类、海鲜；高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。

甜豆属于豆类食品，因此属于中嘌呤食品，痛风病人应该少吃，最好不要食用。

通过上面文章对于甜豆以及甜豆营养的详细介绍，想必大部分人应该对甜豆都有了一定的了解。对于一般人来说，食用甜豆是非常有好处的。但是对于那些痛风病的患者而言，甜豆是属于能够引发他们疾病的祸源，所以要坚决不能食用。

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什么是高嘌呤饮食？哪些食品最容易引起痛风？我们可以把日常食物分为4类：

第一类：含嘌呤150-1000毫克/100克。包括动物内脏：肝、肾、脑、肠；鱼类：凤尾鱼、沙丁鱼、牡蛎、鲢鱼、白鲫；各种肉汤；鸡精、酵母粉；蔬菜：豆苗、豆芽、紫菜、香菇；豆类：黄豆。

第二类：含嘌呤75-150毫克/100 mg。包括鱼：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、小虾、淡菜、鳗鱼、鳝；肉：鹅、鸽、鸭、野鸡、兔、猪肉；果：花生、腰果、莲子、杏仁等。

第三类：嘌呤含量25-75毫克/100克。包括鱼类：青鱼、鲱鱼、三文鱼、白鱼、龙虾、蟹；肉类：鸡、火腿、羊、牛肉；谷类：麦麸、面包、麦片；蔬菜：芦笋、菜花、菠菜、蘑菇、四季豆、青豆、豌豆；豆类：绿豆、红豆、豆腐、豆浆、豆腐干。

第四类：含嘌呤<25毫克/100克，包括奶类及其制品，蛋类，大多数谷物、蔬菜，以及各种水果、干果。

那什么东西痛风患者不能吃？可以多吃些什么呢？

1、急性期：痛风急性期要严格控制嘌呤摄取，禁食高嘌呤食物，每日食物中嘌呤摄取不超过150毫克。禁止食用第一、二类食品，少吃第三类食品，自由选择第四类食品。

与此同时，适当限制脂肪和盐类的摄入量，禁食辛辣、刺激性食物及强调味品，严格禁酒；应多吃蔬菜、水果，多喝水，或选择含水量高的食物，以促进尿酸盐结晶溶解并从尿中排出。此外还应限制能量，减肥，避免过度劳累、紧张、受寒等诱发因素。

2、慢性期：慢性期可适当放宽对嘌呤的限制，但仍要禁食高嘌呤食物。禁止食用第一类食物，少吃第二类食物，自由选择第三、四类食物。

吃瘦肉，应先煮开弃汤再吃，并与鸡蛋、牛奶交替吃；控制脂肪摄取，多喝水，少用盐和酱油，戒酒，坚持减肥，保持理想体重，但要防止过度饥饿。

3、痛风无症状期和间歇期：这个时期内最好不要吃第一类食物，尽量少吃第二类食物，自由选择第三和第四类食物。

可以适当进行游泳、太极拳、散步等锻炼，增强体质，防止痛风发作；饮食中能量摄取要均衡，避免体重下降过快；同时要积极治疗相关代谢紊乱和心脑血管疾病，如2型糖尿病、高血压、高脂血症、慢性肾病等。

另外，痛风病人应养成良好的生活习惯：

1、多喝水。。肾功能正常者，一天饮水2000 ml以上，一般认为白开水、矿泉水、淡茶水为最佳，使每日尿量在1500~2000 ml以上；有肾结石者，每日尿量可达3000 ml以上，以增加尿酸的排泄。

2、控制体重。因为肥胖者比正常体重者发生痛风的危险高2-3倍，所以患者要控制饮食的总能量，保持理想体重，避免尿酸过多。

3、适当运动。适当的锻炼可防止痛风症的发作，减少内脏脂肪，控制体重，提高胰岛素抵抗能力，特别是肥胖的人，应该将体重降低到正常水平。每天坚持30分钟以上中等强度运动，适合健走、慢跑、舞蹈、太极拳等有氧运动。但要避免做剧烈运动或无氧运动，以免产生过多乳酸，影响尿酸排泄，诱发痛风。

4、规律饮食和生活。调查显示，不规则的.饮食和生活作息，痛风发病率是正常的1、6倍。

5、低脂、低盐。选择食物时除了保持低脂外，牛奶也选择低脂或脱脂的更好。据报道，脱脂或低脂牛奶、酸奶可降低痛风的发病风险，而全脂牛奶则没有这个好处。而钠能促进尿酸沉淀，低盐饮食不但能预防痛风的发生，还能改善高血压。

6、增加蔬菜、水果的摄入。蔬菜、水果等碱性食物有利于尿酸的排出，但甜度高的水果果糖含量高，不宜过量食用。也可以补充大量的维生素B和维生素C，促进尿酸溶解。

7、戒酒。研究认为，酒精是痛风的首要病因，特别是啤酒，因此，痛风患者应尽量不喝酒。

8、饮食控制尽管很重要，但不能取代降尿酸药物。即使完全不吃含尿酸的食物，身体也会分解自身组织产生尿酸，不吃药很难降低尿酸水平，痛风仍可能再次发作。