凉拌猪舌头的简单做法

凉拌猪舌头的简单做法

凉拌猪舌头的简单做法，天气越来越热，这两天凉菜更畅销，猪舌不论酱、烧、烩、卤、熏，味道都很独特，是极不油腻的美味佳肴，猪舌做成凉拌菜下酒最受欢迎，下面就为大家分享凉拌猪舌头的简单做法吧。

　　凉拌猪舌头的简单做法1

备料，猪舌清洗干净

冷水入锅煮，调入米酒和一些胡椒粉 加入香料 生姜 葱结

煮几分钟后拿出 趁热刮下舌苔上的膜，洗干净继续放回锅里煮，喜欢咬劲的可以少煮一会，我大概煮了二十分钟，喜欢软的'可以适当延长煮的时间，煮的时候可以调好调料

切片 淋上调料 欧了

小贴士

胆固醇高 不要贪吃唷

　　凉拌猪舌头的简单做法2

猪舌洗净卤好

卤好

猪舌切片

芹菜杆切段

调汁:生抽，蒜末，耗油，藤椒油，小米辣，酸辣鲜露 ，鸡精味精。

放辣椒油

加葱花。

芹菜倒猪耳朵里。

调好的料汁倒入，拌匀。

翻拌均匀即可

放葱花，香菜点缀。

　　凉拌猪舌头的简单做法3

买来的口条洗干净

葱切段，姜切片，辣椒切沫，备用。

清水放入葱姜蒜和大料海盐，煮口条至熟。

煮好的口条上会有一层白色的膜，要弄掉。

切片备用

调调味汁。两勺酱油加辣椒沫搅拌，放入自制玫瑰醋，少许糖调味。

摆盘，撒上香葱和辣椒调味汁。

小贴士

玫瑰醋是自制的，以后会上教程，大让大家也可以用白醋米醋之类的，建议大家用柠檬也好，味道清香还天然无添加。柠檬是老外做饭的秘密武器，几乎做什么都有用武之地，可以好好加以利用。

如果不希望口条染上酱油的颜色，也可以用改用鱼露，当时的中超特别好，堪比赶集网啊，啥都有~现在想找这些，就只能去万能的淘宝了！