卤水花生怎么做好吃窍门

卤水花生怎么做好吃窍门

卤水花生怎么做好吃窍门，平时追剧，与朋友喝个下午茶啊，没有什么零食可以吃，就可以在家做一道超级简单的卤水花生，做一盘卤水花生，吃不完还可以放到阳台晒干，也是一个不错的零食，下面分享卤水花生怎么做好吃窍门。

　　卤水花生怎么做好吃窍门1

超简单版 卤水花生的做法

我买的天府花生，洗了很多遍，直至水里看不到泥。

步骤：锅中放一点点油，加入八角、桂皮、香叶、姜、辣椒、花椒炒一下，加入花生，加入水（淹没花生），煮开后，放入4勺生抽、4勺老抽、2.5勺盐，大火煮10分钟，小火煮20分钟，关火，闷2小时。

带到办公室和同事一起分享。

　　卤水花生怎么做好吃窍门2

卤水花生米的做法

花生米清洗几遍，加盐加清水泡一晚上入味，泡的.越久越入味，越好煮熟。

锅里多加点清水，倒入花生米，加盐，加入花椒，八角，香叶，桂皮，干辣椒，煮沸后盖上锅盖中火煮20分钟。

时间到不急揭开盖子，关火继续焖30分钟入味。

捞出把香料挑出来，花生米放一边备用。

胡萝卜切丁，锅里倒水，水煮开后倒入胡萝卜丁，焯水2分钟立马放入清水里浸泡一下再捞出。

注意出锅后立马放清水里，然后再捞出。如果不马上放清水里胡萝卜就变得不脆了，口感不好。清水浸泡一下再捞出，这样胡萝卜脆脆的很好吃！

花生米和胡萝卜倒一起，加入芝麻香油拌匀就可以开吃啦，味道不错哦！

　　卤水花生怎么做好吃窍门3

卤水花生的做法

锅中下香料大火煮开，水稍微多点，后面要小火煮。

香料出香味，加入生抽，老抽，盐调味，卤水要偏咸点，好入味，加入洗好的生花生，大火煮开。

小火慢慢煮40分钟，不着急吃，浸泡一夜更好。

下酒的卤水花生好了。

　　卤水花生怎么做好吃窍门4

卤水花生的做法

一碗花生洗净后用清水浸泡1晚上，让每一粒花生吸足吸饱水分

第二天把浸泡好的花生冲洗干净后放入高压锅里加入高出花生约1寸的清水，2片香叶，2个八角，2段香葱，2勺盐

按上高压锅的硅胶圈，盖上盖子，重点来了千万不要上气压阀

大火烧开，水开上汽后3分钟马上关火，焖20分钟再打开（如果想吃软糯的煮8分钟）

然后连汤带花生装入碗中，入冰箱冷藏一下将更入味。

简单几步就可以变成下酒菜或者当零食都将是不错的选择