香蕉咋样保存时间长

香蕉咋样保存时间长

香蕉咋样保存时间长？香蕉是一年四季都可以吃到的水果，很多人都爱吃，而且具有预防便秘润肠道的功效，但是香蕉很不容易保存，非常容易变黑，那么香蕉咋样保存时间长呢？

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1、室温保存

一般人多是把香蕉放室温保存，想要避免香蕉太快熟化，可以用保鲜膜紧密包覆在蒂头处，再置于阴凉处即可，约能延长保鲜2～3天。注意香蕉在高温环境下容易过熟、发黑，一定要放在凉爽通风的地方。

若买的是已经转黄的香蕉，一定要好好做保鲜处理喔!

2、冷藏保存

香蕉吃不完，千万别直接放进冰箱，因为香蕉所能承受的最低温度约在摄氏15度左右，而冰箱冷藏室的温度低上许多，会让香蕉冻伤褐化而变黑，害香蕉变丑。

(1)整串保存法

若要放进冰箱保存，记得先包上一层报纸、装入塑胶袋中封起，再送入冰箱的蔬果冷藏室。约可以可以保存6天左右，皮可能会为微发黑，不过内部果肉仍完好!只要果肉没变黑都可以食用，不过为了若果肉吸收湿气就会变烂，仍然建议尽早吃完。

(2)单根保存法

把香蕉一根根分开来、分别包裹上铝箔纸再冷藏，更能延长保鲜期至10天左右。

3、冷冻保存

另一个好吃又好保存的方式，那就是把香蕉冻成香蕉冰。先剥掉香蕉皮，一根根分别用塑胶袋装好密封后候进冷冻库，想吃时直接从冷冻库拿出来即可，炎炎夏日就有货真价实的香蕉冰棒可消暑!

(1)冷冻香蕉片

把去皮香蕉切成片状再装进保鲜袋冷冻，更方便搭配牛奶或其他水果打成果昔、冰沙或奶昔，营养又好喝，还能省下一笔去外头买饮料的开销呢!

(2)冷冻香蕉泥

先把香蕉去皮，用汤匙捣成泥，或是加入牛奶打成糊状，放入保鲜盒中冷冻就能制成天然的果泥冰淇淋，浓稠口感外头绝对吃不到。也可以把香蕉泥放入制冰盒中，制成香蕉冰砖，每次取用一些来打果昔更方便。

要放冷冻库的香蕉，一定要用密封袋或密封容器，避免冷冻库的异味破坏香蕉香气。

通过以上了解，香蕉怎么放不容易变黑？其实，上面三种储存香蕉的方法都非常方便、好用，家里有冰箱的可以将香蕉放入冰箱存放，注意要用保鲜袋将香蕉密封好，避免串味。如果家中无冰箱，可将香蕉的蒂头处用保鲜膜包好，可减慢熟化过程，可多放几天。

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保存香蕉小妙招

第一步：取一个盆，加入半盆清水，加入3-5克盐，搅拌均匀，把香蕉放入到淡盐水内，清洗一下。

第二步：因为很多商家为了香蕉好保存，都是在香蕉不成熟的时候就摘下来，然后人工干预它，再发往全国各地。在保存香蕉之前，要先把香蕉表面的催熟剂清洗干净，用厨房纸或者是卫生纸，将清洗干净的香蕉擦一下，将表面的水分擦干。

第三步：用纸巾把香蕉头部包好，再用干净的旧毛巾或干净的旧秋衣，把香蕉整体包好。我用的是我家孩子。小时候没用的干净尿布。这种纱布透气性比较好，无论做屉布还是包其他食材，都很方便。

第四步：香蕉包好以后，再装到塑料袋里，这样保存起来，放十天半个月香蕉都不发黑，不会坏。

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方法1：冲洗香蕉

果农一般都是在香蕉青的时候就采摘下来了，这样是为了方便运输，运输到目的地后，为了可以尽快的销售，就可能会喷涂催熟剂，香蕉就会快速变黄，这个过程也可能会快速变黑。所以我们就可以把香蕉放到清水里面冲洗掉表面的催熟剂，这样就可以延长保存的时间了。

注：洗干净后用干净的布把香蕉表面的水分擦干，再放到干燥的环境下，香蕉可以至少存放时间7天左右不变坏。

方法2：用保鲜膜将香蕉根茎部包裹起来

香蕉会释放乙烯气体，乙烯可加速香蕉崔熟，而香蕉的根茎部是释放乙烯最多的地方，所以我们可以用保鲜膜将香蕉根茎部包裹起来，减少乙烯释放，这样就减缓香蕉成熟速度，香蕉就可以延长存放。

方法3：将香蕉悬挂放置

香蕉本身比较柔软，受到挤压时比较容易挤伤，所以香蕉在保存的时候，可以用绳子缠绕在香蕉柄上，将香蕉悬挂起来放置，这样可以最大程度减少受压面积，避免香蕉变黑，香蕉就可以存放时间长一些了。

方法4：香蕉远离别的水果

我们知道像苹果和梨这种水果，成熟之后会自然散发催熟剂的成分，如果靠近这些成熟的水果，香蕉的成熟速度也会加快，导至很容易变黑，所以要将香蕉单独放置，可以延长香蕉的'存放时间。

方法5：香蕉不可冷藏

香蕉是热带水果，适合18度左右的温度下存放，所以香蕉买回家之后不要放入冰箱，冰箱的温度会加快香蕉表皮颜色变黑，所以香蕉不适合冷藏。

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第一步：先将买回来的香蕉用清水冲洗一下。

因为有一些香蕉为了能够更快的成熟是会抹催熟剂的，这样用水冲洗一下就会将香蕉表皮的催熟剂给清洗掉了，香蕉也就能保存更长时间了。

第二步：用纸巾将香蕉表皮擦一下。

很多有生活常识的人都知道蔬菜水果在表皮干燥的情况下更容易保存，用纸巾擦干水分也是让香蕉的表皮干燥，不会缩短它的保存时间了。

第三步：取一块锡纸，将香蕉的尾部（也就是平时我们拿香蕉的那个部位啦）包起来

因为香蕉的尾部是和香蕉树直接连接的地方，这个部位有伤口，水分是会从这个伤口流失掉的，用锡纸将它包起来相当于给香蕉做了一个缩水的工序，香蕉的保存时间自然也就长了。

第四步：取一根绳子，在香蕉的尾部穿过并把它捆住，再将香蕉掉到一个阴凉通风的地方就可以了。

保存过香蕉的朋友们都知道它最先坏的地方通常是底部接触桌面或者是地面的位置，因为香蕉是很怕压的一种水果，底部接触桌面的部位受到压力最大，所以也就先从那里坏了，如果是这样将香蕉吊起来保存就不会出现这个问题了。

看了今天分享的香蕉保存方法大家是不是觉得有一些意外呢？尤其是吊起来保存这种方法看起来比较稀奇，但是真正用过的人都说好，原因当然就是这样不会有香蕉从底部开始坏掉的情况啦。

如果大家喜欢分享的这个香蕉保存的小妙招，并且试过了之后觉得这样保存香蕉非常棒，那就请大家帮忙收藏和分享一下这个独特又有用的小妙招吧，这样会有更多人看到这样的小妙招了，以后大家再买香蕉的时候就不用害怕储存不当而让香蕉坏掉了。